Indický chlebové placky naan 2ks 260g

Indický chlebové placky Naan - 2ks (260g)

Plochý indický chléb z bílé mouky a kynutý pomocí kvásku z živých kvasnic. Tradiční naan je chléb pocházející ze severní Indie - Pandžábu. Je oblíbený také v Pakistanu a Bangladeši. Tradičně je pečen v domácnostech v peci zvané "tandoor". Je to hodně vyhřátá jáma v zemi, má hladké stěny a před opečením jsou hodně rozpálené. Placka z těsta je vytvarovaná do velké slzy a pak umístěna na plátno, kde se nechá vykynout. Pomocí speciální dřevěné lopaty se přitlačí na rozpálenou stěnu již zmíněné peci.

Složení: Pšeničná mouka, pitná voda, řepkový olej, droždí, bílý ocet, kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné, fosforečnany vápenaté), jedlá sůl, semínka černé cibule, konzervant: propionan vápenatý, sušené odstředěné mléko.