Směs koření Chunky Chat

Směs koření Chunky Chat Masala - 100g

Pro přípravu Aloo Chat opečené brambůrky vemte 1 ½ brambor na osobu. Oloupejte a nakrájte na kostky. V pánvi ohřejte Ghee a smažte bramborové kousky na mírném ohni, do zlatova a do měkká. Sceďte a převéďtena velkou mísu. Přidejte 1 lžíci Chunky Chat Masala a 2  lžíce citronové šťávy. Dobře promíchejte a podávejte horké.

Pro přípravu ovocné varianty vemte 1 ½ šálku na osobu, loupané a vysemeněné ovoce, nakrajte na kousky a přidejte Chunky Chat masala a citrónovou šťávu.

Také můžete používat na posypání oplatek, zákusek, smažných ořechů, grilovaných nebo pečených pochoutek, jako jsou Tikkas, kababs, ovocných nebo zeleninových salátů, sendvičů atd.

Složení: bílá sůl, sušené mango, černá sůl, kmín,  meloun, černý pepř, semena z granátových jablek, koriandr, mátové listy, sušený zázvor, muškátový oříšek, chilli, kmín, hřebíček.

Aloo Chat : Take 1½ potato per person. Peel and cut into ¾ inch cubes. Heat sufficient quantity of edible oil or ghee in a frying pan & fry potato pieces on low flame till they are golden & tender. Strain & transfer into a large bowl. Add 1 tspn. Chunky Chat Masala & 2 tspn. lemon juice. Stir well & serve hot.

To make FRUIT CHAT take 1½ cup per person, peeled & de-seeded assorted fruits, cut into ¾ inch pieces & add Chunky Chat Masala & lemon juice.

Sprinkle over waffers, savouries, fried nuts, grilled or roasted delicacies such as Tikkas, Kababs, fruit or vegetable salads, sandwiches etc.