Směs koření na maso

Směs koření na maso - 100 g

Meat curry masala

Složení: červené chilli, paprika, sůl, koriandr, turmerik, římský kmín, zázvor, česnek, zelený kardamom, černý pepř, kardamom, skořice, muškátový oříšek, muškátový květ, černý kmín, hřebíček, řecké seno, cibulové semínko, carom.

Recept naskopovékari

5 stroužek česneku

1/2 lžíce mletého zázvoru

15 g mandle

2-3 lžice kokosového mléka

1velká cibule

20g. MasoCurryMasala

120 g.přírodního jogurtu

60g rajčatového protlaku

500 g skopového masa

maslo Ghee

sůl

Postup připravy

Připravte kari pastu smícháním zázvoru, česneku, mandle, kokosového mléka atrochu vody. VpánvizahřejteGhee masloa osmažtenasekanécibuledosvětlezlatova. Přidejte pastua vařte po dobu 5 minut. Potom přidejtesměs kořeníMasoCurryMasalaavařtedalší2 min. Pomalu přidávejte přírodníjogurt , rajčatový protlak, sůlpodle chuti. Smíchejte 3-4min.Vložte maso, přidejte250 ml. teplé vodyavařtenamírném ohni. Přidejtevíce vodyv případě potřebyavařte asi45minut.