Alubia fazole 500g

Alubia fazole - 500g

Alubia fazole jsou silné a měkké bílé fazole zejména oblíbené na Blízkém východě. Fazole Alubia, jsou ideální do zeleninových gulášů a polévek.

Recept

250g sušených fazolí směsi (namočené přes noc)
400g rajčatová konzerva
1 litru zeleninového vývaru
1 velká jemně nasekané cibule
4 stroužky jemně nasekané česneku
1 lžička koriandru
1 jemně nasekané chilli paprika
1 lžička kajenský pepř

Namočte fazole na 5 hodin.
Na masle Ghí jemně osmažte cibule, česnek. Přidejte papriku a koriandr, fazole, rajčata a vývar.
Zvolna vařte po dobu 45 minut při nízké teplotě.