Indický pokrm Jalebi 400g

Indický pokrm Jalebi - 400g

Složení: cizrnová mouka, pšeničná mouka, krupice z tvrdé pšenice, palmový tuk, voda, cukr, melounová semínka, mandle, rostlinný olej.

Jalebi, také známý jako Jilapi, zulbia, mushabak a zalabia, je sladký pokrm Středního východu populární po celé jižní a západní Asii. Vyrábí se smažením těsta v kruhových tvarech, které se poté namočí do cukrového sirupu.

Tento dezert lze podávat teplý i studený. Mají poněkud žvýkací texturu s krystalizovaným sladkým vnějším povlakem. Jalebi se konzumuje s tvarohem nebo rabri (severní Indie) spolu s volitelnými dalšími příchutěmi, jako je kewra (vonná voda).