Směs koření na cizrnu 100g

Směs koření na cizrnu - 100g

Složení: semena koriandru, červené chilli papričky, kurkuma, kmín, jodizovaná sůl, černý pepř, listy pískavice řecké seno, hořčice, sušený zázvor, kasie, kardamom amom, hřebíček, muškátový oříšek, asafoetida.

Recept: Namočte 200 g cizrny přes noc s extra vodou. Ve velké pánvi rozehřejte 50 g oleje na vaření. 120 g nakrájené červené cibule orestujte do zlatova. Přidejte dvě nakrájená rajčata (120 g) a promíchejte. Přidejte 20 g Chana Masala, 1 lžička. sůl a cizrna. Míchejte 5 minut a poté přidejte 800 ml čerstvé vody. Smíchejte ½ lžičky. prášek do pečiva. Přiveďte k varu a přikryjte. Vařte 40 minut na mírném ohni. Střídavě vaříme pod tlakem 20 min. se 400 ml vody a ½ lžičky. prášek do pečiva.