Směs koření pro černou čočku 100g

Směs koření pro černou čočku - 100g

Složení: semena koriandru, červené chilli papričky, sušené mango, jodizovaná sůl, sušený zázvor, česnek, černý pepř, kasie, hřebíček, muškátový oříšek, badyán, muškátový květ, asafoetida.

Recept: Namočte přes noc 110 g černé čočky a 30 g červených fazolí. Sceďte vodu. Do hluboké pánve přidejte 1,5 litru teplé vody a vařte fazole, dokud nejsou měkké. V případě potřeby přidejte více vody. Samostatně uvařte 120 g rajčatového protlaku a 15 g Dal Makhani masaly. Přeneste do vroucích fazolí. Promícháme a dusíme 10 minut. Přidejte 40 g smetany a 30 g másla. Zkontrolujte koření. Podávejte s Tandoori Parantha, Naan nebo rýží.