Směs koření pro kuřecí kari 100g

Směs koření pro kuřecí kari - 100g

Recept: Umyjte, ořízněte a nakrájejte 1kg kuře na 8 kousků a odstavte. Na pánvi rozehřejte 100g ghí a orestujte 3 nakrájené cibule dozlatova. Přidejte 3 nakrájená rajčata, 1/2 lžičky Deggi Mirch a dobře promíchejte. Přidejte 15g kuřecí masala a sůl podle chuti. Smažte 2-3 minuty. Přidejte kousky kuřete a smažte je 10 minut. Přidejte 100g šlehaný přírodní jogurt, 60ml voda a míchat. Snižte na nízkou teplotu, přikryjte a duste 20 minut. Zabraňte tomu, aby se dole lepila. Přidejte 15ml citronová šťáva a 2g Kasoori Methi .

Složení: semena koriandru, červené papriky, kurkuma, kmín, jodizovaná sůl, černý pepř, lístky pískavice, hořčice, sušený zázvor, kasie, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek, palcát, asafoetida.