Směs koření pro rybí kari 100g

Směs koření pro rybí kari - 100g

Recept: Vyčistěte ½ kg. ryby, nasolte a držte stranou. Namočte 30 g kokosového prášku/mléka do půl šálku vody a přidejte ½ lžičky. kurkumový prášek, 20 g rybí kari masaly a sůl podle chuti. Nakrájejte 120 g červené cibule nadrobno a orestujte na 30 g oleje na ploché pánvi dozlatova. Přidejte pastu a míchejte 5 minut. Přidejte 200 ml. voda. Dusíme, dokud se omáčka nesníží na polovinu. Občas promíchejte. Přidejte ryby a duste, dokud nejsou uvařené.

Složení: semena koriandru, červené chilli papričky, kurkuma, kmín, listy pískavice, jodizovaná sůl, černý pepř, ajwain, suché mango, sušený zázvor, hořčice, hřebíček, muškátový oříšek, kasie, kardamomové amomum, palcát, asafoetida.