Falafel 200g

Falafel (směs pro vegetariánský karbanátky) - 200g

Falafel je čistě vegetariánský pokrm pocházející z Egypta. Dnes je oblíbený v zemích Blízkého východu, zejména v západním Libanonu, Izraeli, ale rozšířil se po všech kontinentech.

Jedná se o smažené kuličky z bobů (Egypt) nebo z cizrny. Podáváme teplé nebo studené jako samostatný chod s arabským pita chlebem, ochucený rajčaty a kyselou okurkou a politý omáčkou tahine nebo s jogurtovými saláty, lilkovým pyré (babaghannouge) či pyré z cizrny a tahine (hommos tahine). Je bohatý na proteiny a vitamíny.

Složení: mleté fazole 80%, drcená cizrna 8%, koření a kurkuma 2,7%, sůl 2,5%, hydrogenuhličitan sodný 2,4%, pyrofosfát sodný 2,4%, cibulový prášek 1%, česnekový prášek 1%..