Směs koření pro jihoindické kari 100g

Směs koření pro jihoindické kari - 100g

Recept: 500 g. zelenina, lilek, brambory, hrášek, květák atd. Vařte 200 g. Toor dhal v 800 ml vody po dobu 40 minut. Namočte 50 g. tamarind ve 100 ml. teplá voda po dobu 30 minut. Síďte a přeneste do vařeného dhal. Samostatně smažte 100 g. hrubě nasekaná červená cibule a 100 g nakrájených rajčat. Přidejte zeleninu, 20 g. Sambhar Masala, sůl a restujte 5 minut. Přeneste vařený dhal spolu s vodou a duste 20 minut.

Složení: semena koriandru, kurkuma, kmín, červené chilli papričky, jodizovaná sůl, semínka pískavice, rai, hořčice, černý pepř, kasie, sušený zázvor, kardamomové amomum, muškátový oříšek, hřebíček, palcát, asafoetida.